Fin dal lontano 1600 la famiglia Genovesio preserva e tramanda un patrimonio di preparazioni storiche oggi raccolto nel ricettario sottovetro curato dall'azienda Agroalimenta. La Locanda La Posta, celebre anche con il nome di Locanda dei Grassoni, incarna un pezzo di storia nella ristorazione piemontese. Questo ricettario propone una ricca selezione di specialità tipiche: peperoncini ripieni di acciughe e capperi, giardiniera croccante, conserve sott'olio, paté raffinati, formaggi selezionati, salumi tradizionali, sughi gustosi, mostarde di frutta e confetture extra (come pera e cannella, mirtillo, agrumi...). Non mancano poi i prodotti da forno, tra cui grissini classici senza strutto, i tradizionali rubatà e una varietà di dolci come gelatine ai fiori, plum-cake, biscotti secchi, lievitati, baci di dama, savoiardi, krumiri, oltre a colombe e panettoni artigianali (prodotti con lievito madre).
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