Da oltre 60 anni Agricansiglio produce formaggi raccogliendo il latte dei produttori locali associati. Ogni giorno, nei laboratori del caseificio cooperativo confluiscono 90-100 quintali di latte, che vengono utilizzati per realizzare il Montasio, il Moesin, il Fregona, il Malga, il Pannarello, la Caciotta e la Ricotta, venduti poi negli spacci della cooperativa. In quello di San Martino, oltre a questi formaggi c’è una vasta gamma di prodotti per la spesa quotidiana, tra cui non mancano le farine macinate a pietra della linea PETRA®.