Vino e Cucina dal 1999

Creatività e materie prime di qualità sono le parole d'ordine di questo ottimo locale nel centro di Chiavari. La cucina, prevalentemente di mare, mostra estro e concretezza in ogni piatto. La cantina è ben fornita e in continua crescita. Un plauso al patron Antonio Olivari e allo chef Benedetto Bancalare.||Piatti imperdibili: capesante, verdure croccanti e maionese di corallo; risotto Riserva San Massimo mantecato al plancton marino; spaghetti in crema di burrata, acciughe e bottarga; scampi del Mediterraneo crudi e mirtilli; fritto di mare; baccalà mantecato con prebuggiun di cavolo nero. Torta morbida di cioccolato fondente Amedei|Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 13,5; Secondi piatti 16; Dolci 6|Menu Degustazione a 25 euro (3 portate); Menu Bambini a 10 euro (2 portate)|||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag