Indirizzo
loc. parona - via alessandri, 11
E-mail
trattoriadaltaio@alice.it
Website
http://www.trattoriadaltaio.com
Simboli
trattoria di lusso,faccino contento ++
Riposo settimanale
domenica e lunedì a pranzo
Ferie
le settimane di Ferragosto e Capodanno
Pagamenti
tutte (tranne dn)
Un angolo di Umbria a Verona. Qui il fuoco del camino in cucina è il cuore pulsante, dove lo chef Davide Mazzi esalta carni di prima scelta. La pietra è quella della grotta in tufo, l'ex ghiacciaia del paese (Parona), oggi una cantina suggestiva per pochi intimi. In mezzo, una cucina di livello, con paste fatte a mano e un menu che segue il ritmo del mercato. Servizio impeccabile, atmosfera calda.||Piatti imperdibili: prosciutto crudo di Norcia con crema di formaggi e torta al testo; tagliere umbro; pappardelle fatte in casa al cinghiale; fettuccine fatte in casa al tartufo nero; petto d'oca affumicato con agrumi e pistacchi; carciofi e asparagi lessi e spadellati. Crema catalana|Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 15; Secondi piatti 25; Dolci 8||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag