Sartoria

Il successo di questo ristorante si fonda su un affiatato poker d'assi composto da due coppie. L'ospitalità è diretta dalla titolare Carolina Tosetti e dal direttore di sala Matthew Stroud. In cucina, lo chef di origini pugliesi Steven Tarantino è affiancato dalla compagna Angela Gagliardi, talentuosa pasticciera. Il menu, che sembra cucito su misura per il cliente, spazia con intelligenza tra proposte classiche e internazionali, includendo anche i bottoni, originali tapas che arricchiscono l'offerta.|Piatti imperdibili: polpo e patate con olive taggiasche, pomodoro secco e verdure croccanti; tagliolino di pasta fresca mantecato al burro, tartare di gambero rosso di Sicilia e bottarga di muggine; grigliata di carne (arrosticini di agnello, bombetta pugliese, salsiccia, entrecôte di manzo, ribs di maiale 26:0); trancio di ombrina, olio alle erbe e porro bruciato. Orient Express (tè matcha, crema allo yuzu, frolla sablé e salsa al miele)|Prezzi medi: Antipasti 12,50; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 6,50|Menu Degustazione a 35/40 euro (3 portate)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag