Rovero

Una marcata impronta biologica e un profondo rispetto per la materia prima caratterizzano la produzione di grappe, distillati e vini della distilleria Rovero. Questo impegno verso la naturalità e l'aderenza al territorio si manifesta con chiarezza nella serie Nativa Bio, una linea che offre un'eccellente interpretazione dei vitigni autoctoni coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica. L'eccellenza della distillazione Rovero si ritrova anche nella prestigiosa Grappa Anniversario e nella rara Grappa Riserva Nebbiolo del 1994, entrambe espressioni sublimi del vitigno Nebbiolo. Tra i distillati, meritano una menzione speciale quelli della linea Acqua Viva, ottenuti da frutta selezionata (uva, albicocca, mela) o da fiori (camomilla), e un pregevole brandy da uve barbera pazientemente affinato in legno per oltre dieci anni. La produzione dei Rovero, tuttavia, non si esaurisce nel mondo degli spiriti: l'azienda offre anche quattro diverse tipologie di miele biologico, tra cui spicca la golosa Nocciomiele (crema a base di nocciole Piemonte tostate e miele d'acacia), e una linea di succhi di frutta puri, ottenuti esclusivamente da uve o mele biologiche.||