Ritual Lab

Giovanni Faenza guida con competenza e passione sconfinata il suo birrificio, sovrintendendo con eguale attenzione sia la fase produttiva sia quella della distribuzione, quest'ultima gestita in completa autonomia mediante furgoni refrigerati. La sua profonda passione per l'arte traspare dalle etichette delle birre, ognuna delle quali è frutto della collaborazione con artisti diversi. Tra le sue birre di punta si distinguono la Tupamaros (Double Ipa caratterizzata da una luppolatura esuberante che sprigiona note esotiche, balsamiche e resinose), la Super Lemon Ale (American Pale Ale ad alta fermentazione con intensi sentori agrumati e tropicali grazie all'impiego del luppolo americano Citra) e la Mango Strawberry Sour (Fruit Sour Ale dalla garbata acidità e vivaci note di mango). Da conoscere sono anche la Nerd Choice (Session Ipa con aromi agrumati e fruttati) e la Marzen (birra a bassa fermentazione con piacevoli note di caramello e biscotto). Eccellenza curata in ogni dettaglio.|