Riso Della Masseria Fornara

Tra mare e montagne, la Piana di Sibari si estende come un fertile crocevia di natura e storia. Già celebrata nell’antichità per la sua straordinaria vocazione agricola, questa vasta pianura calabrese gode di condizioni ambientali uniche: terreni leggermente salmastri, clima mite e brezza marina. A partire dal secolo scorso, bonifiche mirate hanno trasformato il paesaggio, rendendolo perfetto per la coltivazione del riso. Oggi, proprio qui, si coltiva con successo il riso Carnaroli, una varietà di pregio che trova in questa terra un habitat particolarmente favorevole alla sua crescita e qualità.|Figlia di una tradizione iniziata nella metà del 1800 dal capostipite Pietro Perciaccante, la Masseria Fornara si dedica sin dal 1984 alla coltivazione del riso a contrada Garda, prima come riso da seme per poi specializzarsi nei risi da riseria. Nel 2006 nasce il marchio Masseria Fornara, punto di riferimento nella produzione del Carnaroli bianco e integrale, dai grandi chicchi perlati. Tra le altre varietà coltivate e commercializzate: Arborio, Aromatico, Originario, Nero e Gange, riso aromatico di origine indiana.||