• 60 g di farina
• 25 g di uova
• 5 g di zucchero
• 10 g di burro
• 5 g di liquore strega
• pizzico di sale
• 1/2 scorza di limone grattugiata
Impastate in planetaria tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto omogeneo e sostenuto. Stendete con l’aiuto di poca farina e ricavate dei tocchetti. Friggete in olio bollente per 5 minuti a 175°C e subito dopo ripassare in una casseruola con miele. Porre in vassoio e rifinite con confetti e codette colorati.