Pastificio Caponi

Dalla piccola bottega di paese all'odierno laboratorio, l'azienda conserva l'anima della tradizione nella produzione di pasta fresca e secca, pur nella modernità delle attrezzature. Lavorazione manuale, farine selezionate e uova fresche danno vita a chitarre, pappardelle, tagliatelle e tanto altro. Accanto alla pasta secca di grano duro tradizionale toscana (fiammiferi, maltagliati, chitarre e pici) l’azienda ha introdotto recentemente una nuova linea di pasta gluten free, proposta nelle vesti di fusilli, maccheroni, tagliatelle e tagliolini. |