Panificio Sa Fresa

Il panificio Sa Fresa è il luogo dove prende vita il vero pane sardo, preparato con ingredienti provenienti al 100% dall'isola. La magia avviene in un forno a legna alimentato con legni autoctoni aromatici come olivastro, lentisco, leccio e corbezzolo. Tra le specialità spicca il celebre pane Carasau, ma l'offerta non si ferma qui, ecco il modizzolu, un soffice pane sardo, la simbula pintada, un pane di semola decorato con fiori, e il pane modde e cun berdas, arricchito dai ciccioli del maiale. Inoltre, il panificio propone il pane cun soru e il pane cun patata, quest'ultimo aromatizzato con rosmarino, erba cipollina e timo. Il laboratorio sforna poi i dolci tradizionali della Sardegna, tra cui amaretti, tziriccas, pabassinos, casadinas, gallettas e pirichitos.|