Nuovo Birrificio Italiano

Fin dal 1996 Agostino Arioli è una figura centrale nel panorama della birra artigianale italiana, un pioniere che con il suo Nuovo Birrificio Italiano non ha mai smesso di innovare e sperimentare in oltre venticinque anni di attività, creando birre iconiche. La sua Tipopils, la prima pils generosamente luppolata in Italia, ha letteralmente aperto nuove strade ed è la birra simbolo del birrificio. Ma non si possono dimenticare creazioni storiche come la Bibock, una bock di carattere teutonico dalla luppolatura decisa, o la scura e altrettanto assertiva Nigredo. Tra le altre etichette di successo, l'Asteroid 56013, un'American Ipa ramata esplosiva di agrumi e resine, e la Cassissona, che ammalia con l'uso del ribes nigrum. Tra le più recenti, da provare la Sogno Lucido, una Double Pils che concilia amanti del luppolo e del malto. Degno di nota è anche il lavoro svolto con le barrique, che si spinge ai confini del mondo birrario con lunghi processi di affinamento e audaci 'fermentazioni barbariche'. L'esperienza del Nuovo Birrificio Italiano si può vivere nel pub-ristorante di Lurago Marinone (CO) e nel dinamico pub di Milano, vicino alla Stazione Centrale (via Ferrante Aporti 12).|