Mitilla

Mitilla® si è affermato come marchio di garanzia per cozze fresche e sicure, provenienti direttamente dall'Adriatico, in uno spazio acqueo classificato 'A' e quindi eliminando la necessità di depurazione. La linea Mitilla 29 eleva l'esperienza, proponendo cozze galiziane affinate per 29 giorni nelle acque di Pellestrina, per un gusto unico. Il successo è frutto della visione di Lorenzo Busetto, pioniere dell'allevamento in mare aperto, con il metodo 'long line', che prevede l'uso di una fune ancorata che mantiene le cozze a una profondità costante di tre metri, condizioni ottimali per la crescita. La qualità di Mitilla® ha già conquistato i migliori chef italiani, affascinati dal sapore inconfondibile e dalla freschezza.||