Mielerini

L’apicoltura è più di un’attività agricola per la Valtelllina, infatti si lega nel profondo con questo ecosistema. Infatti è strettamente correlata alla coltivazione di grano saraceno, in quanto questo tipo di grano necessita dell’impollinazione delle api. Gli ambienti incontaminati, le diverse fioriture e l’aria di montagna completano il quadro perfetto per la produzione di un miele capace di trasferire in ogni barattolo proprio il nettare di questo ecosistema. |MielErini produce tre tipologie di miele che richiamano altrettanti luoghi: Adda, il miele di fondovalle; Bislach, quello di montagna; Valdarigna, di alta montagna. L’azienda di Ponte in Valtellina coltiva con il metodo della lotta integrata anche cinque varietà di mele: renette, Red Delicious, Golden, Fuji e Granny, da cui si ottengono deliziosi succhi e confetture.