Latteria di Cameri

La Latteria di Cameri, nata dalla dedizione di 16 allevatori della zona, trasforma il latte fresco di alta qualità in capolavori caseari. Ogni giorno, più di 20 esperti casari e stagionatori lavorano il latte artigianalmente, creando un Gorgonzola Dop unico, nelle due tipologie extra cremoso e piccante Dop San Lucio stagionato 4 o 6 mesi. Oltre al Gorgonzola ricordiamo il Taleggio Dop, morbido e cremoso, con un piacevole retrogusto tartufato; la Toma Piemontese Dop e Toma Blu e le specialità erborinate e non di latte di capra: Blu di capra, mattonella e Verdalpe, realizzati con latte di capre delle vallate ossolane. Tutti i prodotti sono disponibili presso il punto vendita di Novara (tel. 0321519553).|