La Bottega del Trenta

Dal 1851 questo negozio, uno dei più antichi di Italia, è una garanzia: qui Massimo Trenta propone salumi di alta qualità che derivano dalla tradizione di famiglia e dalle sue ricette unite a nuove idee. Massimo impasta così la carne coi vini pregiati, la insacca in budelli naturali e pone poi i salumi a stagionare in antiche celle sotterranee. Che dire della Boccia del Trenta, simile alla salama da sugo ferrarese da cuocere per almeno due ore, affiancato dal salame crudo, dal prosciutto cotto e dalla mortadella di fegato di suino al Barolo. Nel negozio di Vignate si trova anche una selezione di qualità di formaggi, mieli, oli, vini, paste fresche e ripiene, confetture provenienti da tutta Italia. Assolutamente da provare.|