Feudo delle Ginestre

Francesco e Gilda Giovannelli hanno dato il via nel 2018 alla loro attività, mixando con abilità frutta, verdura, spezie e agrumi raccolti dai frutteti, uliveti e vigneti di proprietà. Da queste lavorazioni nascono le composte e le confetture commercializzate col marchio Feudo delle Ginestre che comprende, oltre alla confettura extra di uve Montepulciano, prodotta con uva appena raccolte senza zuccheri e pectina aggiunta, le classiche marmellate di agrumi, le confetture chutney (zucchine verdi al limone, mele e peperoncino, melanzana, cicoria e mele o cipolla bianca), ideali in abbinamento ai formaggi. Si prosegue con le eccellenti gelatine di frutta e di vino, oltre agli aceti di vino (da uve cerasuolo, pecorino e passerina con affinamento in piccole botti di rovere) e di melograno e al mosto cotto affinato in barrique.