Edulè

Con la sua buccia verde e la polpa bianca e cremosa, l’annona è un frutto tropicale che ha saputo adattarsi perfettamente al clima mite della Calabria. Originaria degli altopiani sudamericani, ha trovato nelle coste calabresi un ambiente favorevole, tanto da diventare una piccola eccellenza locale. La sua polpa, morbida e zuccherina, sprigiona un profumo che ricorda un curioso incrocio tra banana, ananas e fragola. Il periodo di raccolta va da settembre a dicembre e ogni frutto può pesare fino a 400 grammi. Ricca di vitamina C, potassio e magnesio, l’annona è anche apprezzata per le sue proprietà antiossidanti e il suo potere energetico naturale.|A Fiumara Giuseppe Bellè e Francesco Anghelone, dopo un’esperienza nel settore delle erbe aromatiche, hanno deciso di mettere a frutto studi ed esperienza puntando sull’anona e sulla frutta tropicale made in Calabria. Con il marchio Edulè producono una confettura extra di anona ad altissimo potere antiossidante, realizzata con frutta fresca appena raccolta (viene lavorata entro 48 ore per non disperdere le proprietà originali del frutto) e cotta a bassa temperatura sottovuoto, e poi succhi contenenti un’alta percentuale di frutta e pochi zuccheri aggiunti ai gusti di anona e kiwi giallo, di bergamotto, di anona e bergamotto. Infine l’origano aspromontano essiccato e miele millefiori e acacia. Tramite il loro fornito e commerce spediscono anche i frutti freschi di bergamotto anona, avocado, mango.|