Bordiga 1888

Era il 1888 quando il Cavalier Pietro Bordiga fondò, alle porte di Cuneo e delle Alpi Marittime, una distilleria destinata a diventare un'istituzione nel panorama dei liquori italiani. Da allora, l'azienda si è specializzata nella produzione di amari, liquori e vermouth, mantenendo vive le tradizioni e utilizzando erbe e botaniche raccolte sulle montagne circostanti. La produzione si avvale di alambicchi a fuoco a legna risalenti al 1700 e del metodo a bagnomaria, che conferiscono ai prodotti qualità e autenticità. I vermouth, disponibili nelle varianti Bianco, Rosso, Rosso Bio e Extra Dry, si distinguono per l'equilibrio dei sapori e la complessità aromatica. Tra i prodotti di punta, l'amaro St. Hubertus, di grande intensità gustativa e dal bouquet capace di evocare i profumi della montagna, grazie alla presenza di moltissime botaniche tra cui spiccano i licheni. Anche gli amari Chiot, Centum Herbis e DiLei meritano una menzione speciale per la loro qualità e il loro carattere. La distilleria è poi rinomata per i suoi gin, come l'Occitan, uno dei primi gin italiani, dal profilo fresco e balsamico grazie al ginepro alpino. La linea Ciais (ginepro in occitano) comprende il Gin Rosa, con delicati sentori di boccioli di rosa, il Gin Smoke, con un distintivo retrogusto affumicato, e il Premium Dry, un gin italiano di alta qualità. Non mancano poi i Bitter (Rosso e Verde) e l'Aperitivo, perfetti per la miscelazione, e una selezione di Genepy, con erbe coltivate in Val Maira. Spiga, invece, è il distillato di malto affinato per 18 mesi in barrique. La linea di elisir e le tinture per la miscelazione completano l'offerta. |Novità 2025: Bordiga Vermouth Limited Edition finished in Hampden Cask, vermouth affinato nelle botti ex rum della distilleria giamaicana Hampden