Dimensione Carne

Questa azienda di lavorazione e trasformazione della carne è nata negli anni'50 da un piccolo negozio di paese. Oggi è giunta alla terza generazione e si presenta come una realtà articolata con un centro di macellazione moderno e punti vendita a Legnaro e a Piove di Sacco. La specializzazione è la lavorazione della carne equina e i loro tagli vincenti sono la fiorentina di cavallo, la carne d'asino nazionale, scamoni marezzati e lombate di puledro lattone. Ma qui potrete trovare anche salami di cavallo e d'asino, soppressate, ossocollo di puledro e altri tagli e salumi di bovino, suino, agnello nazionale e cinghiale. Nel 2012 hanno vinto il premio Agrifood Golosario a Veronafiere-Vinitaly.|