Ciacco

Riccardo Cattalani sa unire la tradizione bolognese a quella del vicino Adriatico, in un menu che varia stagionalmente. L'ambiente è elegante, nelle suggestive cantine di un palazzo del XVII secolo. La carta dei vini vanta etichette di livello, sotto la supervisione di Stefano Bussaglia, mentre l'accoglienza è professionale grazie alla bravura di Salvatore Lombardo.||Piatti imperdibili: mazzancolla al sale profumato, insalata di mele e sedano e salsa di agrumi; tortelloni di squacquerone, crema di Parmigiano e aceto balsamico; tonno scottato in crosta di frutta secca, crema di cavolfiore ed erbe di campo; cotoletta alla bolognese con patate schiacciate. Catalana agli agrumi con coulis di mela verde e basilico|Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 16; Secondi piatti 26; Dolci 7|Menu A Bologna a 55 euro (5 portate)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag