Castello

Tappa ideale per chi è diretto in Valsesia, questa trattoria nata negli anni Sessanta per iniziativa dei nonni Bina e Patrizio è oggi guidata da Paolo e Massimo ai fornelli, con Elena in sala come sommelier. Insieme offrono un’esperienza autentica e informale, con una cucina legata alle ricette del territorio e attenta alla stagionalità. Anche la cantina segue la stessa linea, con una selezione di vini locali, in prevalenza rossi, provenienti dal Nord Piemonte.|Piatti imperdibili: tagliolini delle Langhe, fonduta Valsesiana, tartufo nero estivo; filetto di maialino cbt di finferli; filetti di triglia di scoglio rosolati, fiore di zucchina ripieno, riduzione al Pastis. Tortino morbido al cioccolato Caffarel|Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 13; Secondi piatti 18; Dolci 7|Menu Degustazione a 35 euro (4 portate); Menu Pranzo a 13 euro (da lunedì a venerdì)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag