Quattro Portoni Società Agricola

Attiva dagli anni Sessanta con l’allevamento di vacche Frisone, l’azienda agricola Quattro Portoni ha intrapreso una svolta decisiva, convertendosi interamente all’allevamento di bufale mediterranee italiane, un processo completato nel 2003. Tra il 2005 e il 2006 è stato inaugurato il caseificio, oggi specializzato esclusivamente nella produzione di formaggi di bufala, sia semistagionati che stagionati. Tra le eccellenze dell’azienda, il Blu di Bufala, premiato a livello internazionale per la sua struttura erborinata e il gusto complesso. Completano l’offerta il Quadrello, il Casatica e il Camembert di bufala.|