Bonne Vallée Cascina Mamy

Dal 1990 Monica, Silvio ed Ezio Chappoz con la loro azienda agricola animano il borgo di Vert a Donnas. Coltivano patate, mais e cereali e panificano con un forno a legna storico. Pane naturale con pasta acida, Dezenon (biscotto da inzuppare per la colazione), biscotti di castagne, segale e mais, tegole, torcetti, provençal ai fiori di lavanda, grissini dolci e torte come Flantze e Blondy deliziano i palati. I prodotti si trovano nella cascina ristrutturata, online o nei mercati, ma anche nella colazione dell'agriturismo Lou Rosé, dove i Chappoz vi accolgono in stile valdostano. Il ristoro, guidato dal figlio Jean, è lodato da IlGolosario Ristoranti.|