Biscottificio Barbieri

Fin dal 1886 Michela Botta preparava con cura e dedizione dei taralli per le famiglie di Lorenzello. La sua tradizione non si è persa, anzi, si è tramandata di generazione in generazione fino ad arrivare ai giorni nostri. Nel suo biscottificio, viene ancora prodotta la ricetta originale dei taralli intrecciati, preparati con pasta di pane, sugna e modellati a forma di ciambella, cotti prima in acqua bollente e, successivamente, in forno caldo. Tante le tipologie di taralli prodotte: da quelli classici senza olio a quelli integrali; da quelli al finocchietto a quelli dolci con lo zucchero.