Birrificio Artigianale San Michele

Bruno Gentile, un appassionato di birra artigianale e opere liriche, ha trovato un modo unico di coniugare le sue due passioni in un birrificio situato ai piedi della Sacra di San Michele. Le sue birre prendono il nome da opere famose e possono essere gustate nel brew pub adiacente o nella tap room di Torino, situata in via Piave 5/m. Tra le creazioni più riconoscibili (e premiate), troviamo la Norma, una birra corposa arricchita dalle castagne e con un distintivo aroma di malto tostato. Poi c’è la Valchiria, una weizen che si fa notare per le evidenti note di banana e chiodi di garofano. La Manon è una blanche delicata con piacevoli sfumature agrumate, mentre la Tosca è una pilsner dal persistente amaro e dal caratteristico profumo erbaceo del luppolo Saaz. Infine, l’intrigante Turandot, una birra scura che offre ricchi aromi di caramello, liquirizia, cioccolato e una leggera sfumatura di caffè.|