Birra di Capri

Acquistabili anche dal sito internet insieme a olio extravergine e cosmetici prodotti in loco, le birre di questa azienda rappresentano la cultura della birra di Capri e possono essere degustate presso il Bar Grotta Azzurra di Anacapri. Le prime birre prodotte portano il nome delle sirene che cercarono di ammaliare Ulisse: abbiamo quindi la morbida e leggera Ligea, birra rinfrescante ottenuta ad alta fermentazione con lieviti che donano un caratteristico gusto fruttato; l’ambrata Leucosia, a bassa fermentazione con riflessi fulvi, dominata dal sapore del malto. Tra le ultime arrivate abbiamo poi la Pilsner a bassa fermentazione, non filtrata né pastorizzata, rifermentata in bottiglia; e ancora la Perla, omaggio allo stile brassicolo delle weiss con l’utilizzo di malto di frumento; e per finire la Lemonpeel, rinfrescante e preparata con bucce di limoni locali. |