Bioagriturismo la Porta dei Parchi

Nel 1982, Nunzio Marcelli e Manuela Cozzi hanno fondato un’attività di ovinocultura e agriturismo certificato biologico ad Anversa degli Abruzzi, un luogo da cui si accede agevolmente a tutti i Parchi abruzzesi. Qui allevano pecore di razza Sopravvissana allo stato brado – che possono essere adottate a distanza – e trasformano il loro latte in una teoria di 15 formaggi biologici diversi. Tra questi spiccano i pecorini classici e stagionati nella crusca, quelli aromatizzati con erbe aromatiche, il Gregoriano tenero di Scanno e il Muffato. Sono anche presenti ricotte fresche, affumicate con fumo di ginepro e scorza nera salata e stagionata per 100 giorni, oltre a scamorze e caciocavalli realizzati con latte bovino. La gamma di prodotti si completa con una selezione di salumi di carne suina e ovina.|La porta dei parchi è anche bioagriturismo con 8 camere per il pernottamento e punto ristoro.