Azienda Agricola Ca dei Baghi di Valcanover Michele

Sull'Altopiano della Vigolana, la famiglia Valcanover si dedica alla trasformazione della frutta di stagione, coltivata con metodi sostenibili e lavorata artigianalmente. Il risultato sono confetture e succhi straordinari, dal sapore autentico, come quelli di mele cotogne, nespole, cipolla speziata e mela. Ora Cà dei Baghi si distingue per la costante ricerca e sperimentazione, proponendo ogni anno nuove creazioni come la frutta sotto grappa e la Diaolina, una salsa piccante a base di peperoni. Memorabile la composta di mele, frutto della passione e rum che Tullio Valcanover fece in onore di sua figlia Gloria, vittima di un incidente agricolo.|