Azienda Agricola Teresina

Paolo Chiusano, enologo e viticoltore, ha ereditato dalla nonna Teresina e dal nonno Vittorio questa splendida proprietà estesa su 18 ettari nel territorio della Valleandona. Qui si dedica alla corilicoltura, seguendo personalmente le diverse fasi, che vanno dalla coltivazione delle nocciole Piemonte Igp alla raccolta, fino alla loro trasformazione nel laboratorio aziendale. Accanto alle nocciole in purezza, Paolo realizza farina, granella e pasta di nocciole; creme di nocciole; nocciole salate o caramellate; salsa di nocciole da utilizzare come condimento su pasta, carne cruda o tartine ed infine le golosissime nocciole ricoperte di cioccolato. |||