Azienda Agricola Pisacco Aurora

Le ciliegie di varietà locali Bella di Garbagna e Grisona sono l’eccellenza territoriale su cui ha scommesso Aurora Pisacco per l’azienda agricola di famiglia che dal 1901 produce patate, albicocche, ciliegie e altri frutti. Aurora commercializza queste ciliegie, usate anche per i Boeri, e quelle di varietà Pistoiese, dal frutto molto grande e polposo, fresche oppure trasformate in composte e confetture, o nel liquore a bassa gradazione alcolica Spirito di Bella di Garbagna e nelle Virtù, ciliegie in agrodolce da abbinare ad arrosti e insalate. Mentre le albicocche sono proposte sciroppate, come nettare o trasformate in confettura spalmabile, chiamata Albi. Da non perdere la crema di castagne. Da qualche anno in azienda praticano anche l’allevamento di bovini piemontesi.|