Fattoria Zoff

Tra le colline friulane, la Fattoria Zoff coltiva da quattro generazioni l’arte casearia, con una produzione di formaggi biologici legata alla tradizione e alla qualità del territorio. Il latte proviene esclusivamente da vacche Pezzata Rossa friulana, allevate in azienda, e viene lavorato secondo metodi artigianali per ottenere specialità dal sapore autentico. Tra i prodotti di punta, il Nestri Latteria, affinato per almeno due mesi, e il pregiato formaggio maturato nella fossa romagnola di Renato Brancaleoni, disponibile a partire da novembre. Accanto ai classici, non mancano proposte originali: caciotte aromatizzate con oltre dieci varietà di erbe e fiori, tra cui petali di rosa, menta e sambuco, per un bouquet di sapori unico. La Fattoria Zoff accoglie i visitatori con tour guidati e degustazioni, mentre l’agriturismo Borg da Ocjs, con cinque camere immerse nella natura, permette di soggiornare in loco e acquistare formaggi bio e carne bovina confezionata sottovuoto.|