Bio Alberti

Guido e Paola coltivano legumi, cereali e ulivi con metodo biologico, su 560 ettari di terreno, seguendo antiche pratiche contadine come la rotazione e la concimazione organica. All’attività agricola si affianca l’allevamento di 200 bovini di razza Chianina. Tra i loro prodotti di qualità, sono disponibili cereali e legumi secchi, come l’orzo, il farro, l’orzo mondo, i ceci sultano e i ceci neri, le lenticchie, i fagioli e le cicerchie. Inoltre, olio extravergine di oliva, farine di grano tenero e legumi, diversi formati di pasta con grano duro Senatore Cappelli, e deliziose zuppe, tra cui la Zuppa Ricca e la Zuppa del Re. Inoltre, dalla lavorazione dei ceci, delle lenticchie e dei fagioli, producono anche paté; quindi, tagli di carne di Chianina dall’allevamento. Tutti i prodotti possono essere acquistati nello spaccio aziendale o sullo shop online.