Az. Agr. Petramartina

Nelle aspre terre dell'entroterra genovese, l'azienda Petramartina si impegna a preservare la mucca Cabannina, una razza locale che, sebbene produca latte in quantità limitata, offre una qualità superiore. Dalla lavorazione di questo prezioso latte nascono formaggi unici: Nina, caciotta fresca e delicata; MaraBlu, erborinato intenso; PrimoCab, primo sale cremoso; U Cabanin, formaggio semiduro stagionato, con note di nocciola e miele. L'offerta si arricchisce con i mieli, frutto delle api che bottinano i fiori del Golfo del Tigullio: erica, castagno, ciliegio, acacia e millefiori, ognuno con il sapore unico del territorio. |