Il Poggio del Picchio

Fiorenza Giselico dedica la sua azienda alla riscoperta di frutti antichi come mele Chianelle, Cotogne, Zitelle e pere Mastantuono, coltivati nel pieno rispetto della natura, senza l'uso di fitofarmaci. Questi tesori della biodiversità locale, insieme ad azzeruoli e corbezzoli, vengono trasformati in confetture, conserve e gelatine. |Un impianto sottovuoto preserva colori e proprietà nutritive originali. L'offerta si è recentemente ampliata con succhi e polpe di frutta dai gusti ricercati (kiwi al tè matcha, uva fragola nera) e una novità assoluta: il ketchup artigianale di frutta, proposto nei gusti arancia, more, frutti rossi e uva fragola nera. |Ultima creazione, una crema di nespole Germaniche al caffè con nocciole e granella di arabica, che valorizza un frutto quasi dimenticato.|