Az. Agr. Fratelli Nicolini

All’Agriturismo Villa delle Rondini, Antonino ed Enzo Nicolini accolgono gli ospiti in un ambiente familiare e immerso nel verde, tra orti rigogliosi e frutteti coltivati con metodi naturali. Fiore all’occhiello della produzione agricola sono i pomodori a pera SAAB-CRA, antica varietà dal sapore autentico, e le fragole di Francavilla, dolci e profumate. Nel laboratorio i prodotti della terra vengono trasformati in conserve secondo le ricette di famiglia, senza l’aggiunta di conservanti. Tra le specialità: la giardiniera di Nonna Anna, ricca e colorata; i pomodori verdi sott’olio; le melanzane nere, le zucchine e il ciabbotto abruzzese, piatto tipico della tradizione contadina. Completano l’offerta la passata di pomodoro, ottenuta da pomodori rossi raccolti e lavorati in giornata, i pomodori a pera in pezzi, e le confetture extra, in particolare quelle di fragole abruzzesi, dal colore brillante e dal gusto intenso.|