Az. Agr. Aldo Mambretti

L’azienda agricola di Aldo Mambretti nasce nel 2006 con lo scopo di valorizzare alcuni dei prodotti agricoli valtellinesi. Sui suoi terreni, destinati inizialmente al prato, sono stati piantati dapprima frutti di bosco e, in un secondo momento, mais per la farina da polenta. L’azienda ha completato il processo di conversione ad agricoltura biologica iniziato nel 2011 e, da giugno 2015, tutti i prodotti sono biologici. Nel laboratorio aziendale passano mirtilli, lamponi e more, venduti anche freschi, per essere trasformati in nettari, composti da almeno il 65% di frutta con l’aggiunta solo di acqua, zucchero di canna e succo di limone: confetture e nettari di frutta con succo e polpa. I prodotti di Aldo Mambretti possono essere acquistati anche tramite il negozio online.|