Ateliereale

Nato dall'idea di Gian Piero Vivalda, chef dell'Antica Corona Reale, il laboratorio Ateliereale di Cervere celebra la tradizione dolciaria piemontese. Un team di esperti guidato da Andrea Rastelli crea prodotti da forno unici. I grissini all'olio extravergine di oliva, stirati a mano, sono disponibili in versione classica, integrale, al pomodoro e al rosmarino. I biscotti piemontesi sono un'altra specialità: baci di dama, krumiri, brutti ma buoni, paste di meliga, lingue di gatto e sabbiosini. I lievitati sono un trionfo: il Panettone Reale (quattro varianti), l'Aurora Reale (a forma di ciambella) e la Colomba Reale, con glassa di nocciola Piemonte e mandorle siciliane.|