Astorino Pasta

La famiglia Astorino tramanda da tre generazioni l'arte della pasta artigianale, impiegando semola di grano duro 100% italiano e acqua di sorgente della Sila. Il processo produttivo prevede la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura, che conferiscono alla pasta una consistenza porosa, ideale per trattenere i condimenti. Il pastificio propone numerosi formati, dai tradizionali maccheroncini, fileja, tagliatelle, linguine e fusilli, fino alle versioni più originali come la pasta alla canapa. Completa l’offerta una salsa di pomodoro realizzata con pomodori crotonesi selezionati a mano, raccolti al giusto grado di maturazione.||