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Simboli
marmellate,sfiziosità
Questa realtà di Belmonte Calabro celebra le eccellenze agroalimentari calabresi reinterpretando la tradizione mediterranea con materie prime selezionate come la cipolla rossa di Tropea Calabria Igp e il peperoncino calabrese. Top di gamma è il fico dottato di Cosenza Dop, trasformato in specialità che ne esaltano il gusto e la versatilità. Dai fichi essiccati prendono forma il Pallone di fichi, il torrone con fichi cotti al forno e mandorle tostate, il Pandifico – salame dolce di fichi da affettare – e le scenografiche coroncine con rametto di mirto, accanto alle trecce di fichi cotti al forno. Completa la proposta una ricca selezione di prodotti biologici e convenzionali: confetture, mostarde, creme spalmabili, sottoli e antipasti per una vera esperienza di gusto calabrese.|