Antonio Mattei Fabbrica di Cantucci, Biscotti, e Mantovane

I Biscotti di Prato alle mandorle furono messi a punto nel 1858 da Antonio Mattei e da allora questi dolci, conosciuti anche come cantucci, sono prodotti con la ricetta originale del fondatore, e confezionati a mano nel classico sacchetto di carta blu. Nel frattempo sono nati anche i Cantuccini con Cioccolato fondente nel sacchetto di colore rosso.|