Antica Distilleria di Altavilla

Questa distilleria, fondata nel 1846, mantiene ancora oggi la stessa filosofia: lavorare solo con vinacce fresche del Monferrato, distillandole con metodi tradizionali in alambicchi di rame a vapore e poi invecchiare la grappa in botti di rovere di Slavonia o in barrique di Troncais. Il risultato sono grappe di altissima qualità, tanto apprezzate da Gualtiero Marchesi che le serviva - le sole - nel suo celebre ristorante di via Bonvesin della Riva. Il museo della grappa, aperto tutto l’anno su prenotazione, offre un racconto dettagliato della storia dell’azienda. Tra le grappe classiche si trovano I Quattro Lustri, la Bordolese e la Septima gens, insieme a grappe millesimate e alla serie Riserva Filippo III, Luigi II e Sinfonia d’autunno.|