Agribirrificio Sguaraunda - Birra la Bergamasca

La classica Bionda a bassa fermentazione, proposta anche in apprezzata versione biologica; la Mumbèl Blanche, rinfrescante e profumata birra di frumento di ispirazione belga, con delicate note di coriandolo e arancia amara; l'elegante Ambrata e la territoriale Birra di Pagazzano, un'eccellente Vienna Lager. Sono queste alcune delle etichette che caratterizzano la produzione dell'Agribirrificio Sguaraunda, una realtà che ha segnato un momento importante per la birra bergamasca. Nato nel 2003, quando il concetto di birra artigianale era ancora una rarità in provincia, il birrificio ha compiuto una significativa svolta agricola nel 2017, con l'acquisizione di sei ettari di terreno a sud di Bergamo, destinati alla coltivazione diretta di orzo e luppolo. La gamma di birre comprende anche la Murator, una rossa doppio malto dal carattere deciso, arricchita dalle note dolci e complesse del miele di castagno locale; la Black Sabat, una birra scura e robusta, con note amare persistenti ma sempre ben equilibrate; e infine la Neipa, interpretazione moderna e succosa dello stile New England Ipa. L'impegno dell'agribirrificio si estende anche alla produzione di pane artigianale e croccanti crackers, a testimonianza di un profondo legame con i frutti della terra.||