Patè di prosciutto e caprino

Adatto per i buffet, come antipasto e come stuzzichino da spalmare sui cracker. Si realizza in poco tempo e si presta a innumerevoli variazioni sul tema.

13.10.2020
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
20
Ingredienti

• 150-200 g di prosciutto cotto
• 150-200 g di caprino fresco
• un pizzico di erbe aromatiche essiccate
• 1-2 cucchiaini di senape (facoltativo)
• 1 grattata di pepe (facoltativo)

Portata
antipasti

Sminuzzate il prosciutto cotto e mettetelo nel mixer insieme al caprino. Avviate il frullatore e aggiungete la senape. Quando si sarà raggiunta la consistenza cremosa, trasferite il paté in una ciotola, unite un pizzico di erbe aromatiche essiccate o prezzemolo, timo e maggiorana freschi e una grattata di pepe.

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