È adatto a un cocktail in spiaggia magari abbinato a un piatto di cruditè di mare, ma si può anche godere da una terrazza con vista sulle Langhe accostato alla Toma di Capra. E’ il cocktail Rosa di Arneis proposto da Luca Fiumano enologo della cantina produttori di Govone, intervistato da Renata Cantamessa per la rubrica Robe da Fedagri.
La base è il Sigillo Ducale metodo classico di Roero Arneis, a cui si uniscono grappa di rosa canina e limoncello ice.
A questo link (https://www.youtube.com/watch?v=kzz4IDOpxV4&feature=youtu.be) la video ricetta che contiene anche un’altra fesca idea estiva: il risotto al limone e all’Arneis metodo classico.