Cioccolatini al caffè Pura Arabica

Se amate i cioccolatini al caffè ecco una facile ricetta che vi permette di realizzarli in casa

31.08.2019
Difficoltà
media
Tempo preparazione
120
Othertime
24 h d'infusione
Ingredienti

• 100 g di panna fresca
• 20 g di caffè pura Arabica in chicchi
• 5 g di caffè solubile
• 15 g di miele
• 80 g di cioccolato fondente 55%
• 100 g di cioccolato latte
• 5 g di liquore caffè

Portata
dolci

In un pentolino scaldate leggermente, senza far bollire, la panna e fate un’infusione con il caffè in grani e lasciate 24 ore in infusione. Fate bollire la panna assieme al caffè in grani e solubile, aggiungete il miele, raffreddate a 30°C, filtrate pressando bene, versate miscelando con un mixer a immersione, sui cioccolati precedentemente sciolti e unite il liquore al caffè continuando a mixare. Riempite dei pirottini di carta per alimenti e lasciate raffreddare. Decorate con un chicco di caffè.

it might interest you

Torta di albumi, nocciole e cioccolato da fare con i bambini

Una torta dal sapore di una volta, perfetta per chi ama le nocciole. È una ricetta semplice che può coinvolgere anche i bambini – in questo periodo forzatamente in casa – oltre che un modo estremamente goloso per utilizzare i diversi albumi avanzati dalle preparazioni di cucina
Ricette -

Crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole igp piemonte

Provate a realizzare in casa la famosa crema spalmabile al cioccolato e nocciole: una golosità che non dovrebbe mai mancare in dispensa!
Ricette -

Zuppa inglese

E' un dolce che in passato era sinonimo di pranzi domenicali in famiglia. Oggi è meno diffuso perché soppiantato da nuove mode, ma vale la pena riscoprirlo
✕
X

Cookie Policy

This page uses third-party cookies to offer personalized content