Testo Wine Tour
Un’antica stalla di pietra del Seicento collocata su un bricco che domina la valle dello Stura e dell’Orba, nell’arco dei secoli è diventata una moderna azienda agricola. È stata di proprietà negli anni ‘20 della famiglia Spanò con nonno Luigi, cui è seguita la mamma Enrica, e ora è Giuseppe Ravasini che si occupa della conduzione, dopo aver deciso di puntare sulla qualità di quel vino che un tempo veniva indirizzato sfuso a Genova e oggi è diventato una delle DOCG più importanti del Piemonte, l’Ovada, come dimostra l’etichetta del 'Taja'. |Qui però si produce anche una spumantistica di alta qualità, ovvero Alta Langa Riserva 'Ravasini' Brut Nature, Alta Langa Cuvèe 'Leonora' Rosè Metodo Classico da uve pinot nero, Cuvèe 'Leonora' Brut Metodo Classico da uve pinot nero e chardonnay. Tutti questi calici sorpresa si possono degustare in azienda, dove non mancano le attrattive, a cominciare dalle gite tra i vigneti e le cene in vigna.