Non possiamo non ricordare l’emozione che provammo, quando, nel 2006, assaggiando il vino bandiera di Angelo D'Uva di Larino (contrada Ricupo, 13 - Strada Comunale – tel. 0874822320), la nostra reazione fu di stupore immenso. Era un rosso dalle caratteristiche uniche, vivo, affascinante... Una goduria, sembrava di masticare uva! Non aveva eguali.
Che cos’era? Tintilia, gran rosso autoctono molisano che, sorso dopo sorso, ha la capacità di proporsi parlando al cuore. Nella pregevole versione di questa cantina, ha colore rosso rubino fitto, impenetrabile, al naso ha profumi netti e intensi di frutta matura, sentori spiccati di mora, mentre in bocca è caldo, morbido, elegante, con tannini e acidità ben equilibrati, persistenza.
È la bandiera del Molise a Golosaria.