Amaretti salentini

01.03.2028
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
25
Tempo cottura
13
Ingredienti

Ingredienti per 15 pezzi:
• 250 g di mandorle nere raffinate
• 15 g di mandorle amare
• 225 g di zucchero
• 100 g di albume d’uovo
• 1/2 scorza limone e 1/2 d’arancia

Portata
dolci

Impastate tutti gli ingredienti formando un impasto omogeneo. Modellate delle palline e posatele su teglia, finendo con una mandorla amara al centro. Cuocete a 190°C per 13 minuti.

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