Comune
Appiano Sulla Strada Del Vino
Indirizzo
loc. san michele - via innerhofer, 2
Website
http://www.zur-rose.com
Simboli
ristorante,miglior ristorante
Riposo settimanale
domenica; a pranzo lunedì e giovedì
Ferie
dal 6/1 al 6/2; 10 gg in giugno
Pagamenti
tutte (tranne dn)
Il territorio e le sue eccellenti materie prime sono al centro del menu di questo indirizzo radioso situato proprio nel centro di Appiano. Ogni piatto è curato dalla famiglia Hintner nei minimi dettagli, con lavorazioni che denotano competenza e grandissima tecnica. La cantina è da intenditori.||Piatti imperdibili: asparagi verdi marinati con salmerino e sorbetto di basilico; salmerino su tris di rape con crema di cren; zuppa di carciofi con tortelli al pomodoro; sfoglie di pasta ai crauti con burro alla senape e carne salmistrata; nodini di capriolo in salsa di vino rosso con finferli e purea di ceci; coniglio ripieno ai carciofi con patate arrostite e porro. Mousse di ricotta con salsa di ciliegie; canederli dolci di semolino con composta di pere al sambuco|Prezzi medi: Antipasti 23; Primi piatti 20; Secondi piatti 38; Dolci 18|Menu Padre e Figlio a 130 euro (7 portate); Menu Vegetariano a 90 euro (5 portate)||||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag